Forfatter: Merete Bach Kristensen

Vores Island-ekspert Merete har på sine utallige rejser til den smukke ø mod nord tilegnet sig en stor viden om spisestederne, og her deler hun ud af sine personlige favoritter.   Fish Company Fish Company er min personlige favoritrestaurant i Island. Her får jeg altid en fantastisk personlig service, og maden er yderst veltilberedt. Deres 4-retters menu ”Around Iceland” kan særligt anbefales, som er en menu sammensat af gode islandske råvarer tilberedt og serveret på delikat facon. Kopar Kopar er en hyggelig restaurant på havnen i Reykjavik, der serverer fantastiske drinks og cocktails. Stedet er perfekt til før eller efter...